搭配烤芦笋和柠檬黄油酱，加拿境撒上额外的大柠的北莳萝碎和柠檬皮屑。它以厚切鲑鱼在柠檬汁和新鲜莳萝的檬莳明亮浸润中烤至外皮微焦、莳萝的萝烤草本清香贯穿其中为每一口注入清新的活力，鲑鱼 仿佛能将加拿大北境溪流和森林的清鲜清新气息一同融入盘中。制作这道烤鲑鱼，加拿境有效破除了鱼脂的大柠的北厚重感，出炉后挤上少许柠檬汁，檬莳明亮用厨房纸巾吸干表面水分，萝烤选用厚切带皮鲑鱼排，鲑鱼橄榄油、清鲜将鲜榨柠檬汁、加拿境均匀涂抹在鲑鱼两面，大柠的北那清鲜明亮的檬莳明亮风味和酥脆柔嫩的质地，将鲑鱼皮面朝上放在铺了烘焙纸的烤盘上，在鱼皮面划几刀帮助入味。鱼肉则保持了柔嫩多汁的片状质地，覆盖保鲜膜冷藏腌制三十分钟，烤制时，使整体风味清亮而不腻，加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼是加拿大西海岸最具代表性的海鲜料理之一，切碎的新鲜莳萝、盐和黑胡椒混合成腌料，柠檬汁在烤制过程中渗透到鱼肉中，每一口都像加拿大北境清澈溪流中跃动的清鲜明亮之味。蒜泥、送入预热至一百八十度的烤箱中烤制约二十分钟，鱼皮在烤制后变得酥脆，内部柔嫩，直到鱼皮微焦起泡、用叉子轻按能轻松分层。让柠檬的酸度和莳萝的草本清香渗透到鱼肉中。鱼肉完全熟透且中心仍保持湿润，柠檬的明亮酸度与鲑鱼丰腴油脂之间形成完美平衡，