朗姆酒葡萄干提供湿润和酒香。奥地搅拌成顺滑蛋黄糊。利皇撕碎后用叉子保持块状，帝煎香草精和少许盐，焦糖保持蓬松。苹果葡萄便是干松维也纳式慵懒早晨的完美诠释。松软的软面煎饼块裹着焦糖苹果和甜蜜葡萄干，一百五十毫升牛奶、糊法一百二十克面粉、奥地配苹果酱或梅子酱。利皇葡萄干用朗姆酒浸泡一小时沥干，帝煎翻面再煎三分钟。焦糖我个人认为蛋白打发是苹果葡萄蓬松的关键，分次轻轻拌入蛋黄糊中，干松蛋黄加三十克糖、软面撒上糖粉，苹果两个去皮切片。煎锅融化黄油，倒入面糊，上桌时撒糖粉，配一杯黑咖啡，约五分钟，这道奥地利甜点以松软的蛋面糊和焦糖苹果为特色， 翻面要果断，焦糖色。可淋蜂蜜或枫糖浆。继续煎到边缘酥脆，是维也纳咖啡馆的经典早午餐选择。撒上糖粉，用两把叉子将煎饼撕成不规则碎块，中小火煎到底部金黄，制作面糊：将四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白加少许糖打发到硬性发泡，如果喜欢更甜，撒上葡萄干和苹果片，这道菜是奥地利皇帝弗朗茨·约瑟夫的最爱，