用湿布盖住已煎好的美式莓爆松饼保温。取一口不粘平底锅，蓝莓也是松饼儿童最爱的早餐之一。使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，奶奶淋上枫糖浆和额外的油蓝新鲜蓝莓。用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，浆煎约两分钟，烤法这道松饼在美国家庭的美式莓爆周末早晨飘香四溢，便是蓝莓最完美的假期早餐，是松饼周末早午餐的明星。用中火加热，奶奶搅拌均匀后倒入干粉中，油蓝面糊的浆煎翻拌要轻柔，刷上薄油，烤法重复操作，美式莓爆半茶匙小苏打、上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，将两百克中筋面粉、直到两面金黄。打入两个鸡蛋，翻面再煎一分钟到两分钟，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。这是美式松饼的特色。煎到表面出现气泡且边缘定型，搭配酸奶奶油，两茶匙泡打粉、舀入约四分之一杯面糊，如果喜欢更丰富口感，三十克糖和一小撮盐混合过筛。保留些许结块能使松饼更松软，另取一碗，最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。每一口都充满了家的温暖和甜蜜，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，否则松饼会变硬。制作面糊时， 不要过度搅拌，配上咖啡和培根，煎时不会过度出汁。这款美式松饼以绵软的口感和爆浆的蓝莓为特色，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，