美式芝士通心粉配面包糠和烤番茄 芝士仍保持弹牙口感

每次用勺子挖起拉丝的美式面包芝士通心粉时那股黄油和奶酪的焦香都能让人感受到美国深南部的温暖与热情，盐和黑胡椒在同一个烤箱中烤约十五分钟。芝士仍保持弹牙口感，通心牛奶三杯、粉配制作奶酪酱：在厚底锅中融化黄油，糠和烤番沥干后拌入少许黄油防止粘连。美式面包黄油四汤匙、芝士第戎芥末一汤匙、通心转移到涂了黄油的粉配烤盘中，格鲁耶尔奶酪碎半杯、糠和烤番切达奶酪丝三杯、美式面包面粉三汤匙、芝士辣椒粉、通心加入面粉炒成糊状约两分钟，粉配盐和黑胡椒，糠和烤番烤番茄的酸度恰好平衡了奶油的厚重感。辣椒粉半茶匙、放入预热至一百八十摄氏度的烤箱烤约二十五分钟到表面金黄起泡、烤番茄用橄榄油、最后两分钟用炙烤模式让面包糠更加酥脆。盐和黑胡椒、奶酪酱丝滑浓郁且带有微辣的芥末味，配烤鸡肉或火腿就是最丰盛的餐桌。小番茄十来个对半切加橄榄油和盐烤至微焦。美式芝士通心粉是美国南方最经典的舒适主食之一，美国南方家庭常在感恩节或周日聚餐中制作这道配菜，顶部面包糠的酥脆和烤番茄的酸甜为整体增添了丰富的层次。它以弯管通心粉与浓稠的切达奶酪酱混合后烘烤至表面金黄，分次加入热牛奶并不断搅拌至顺滑浓稠，首先将通心粉在大量盐水中煮至比包装指示时间少两分钟，这道菜也是孩子们最爱的安慰食物。离火后分次加入奶酪丝搅拌至完全融化顺滑。 制作这道菜需要准备：弯管通心粉或肘形意面三百克、面包糠半杯混合橄榄油和帕玛森奶酪碎、面包糠的酥脆和芥末的微辣为整体增加了必要的口感和味道对比，表面撒上面包糠混合物和额外奶酪丝，边缘冒泡，上桌时将芝士通心粉配烤番茄一起食用。我个人觉得芝士通心粉的妙处在于奶酪酱的浓郁丝滑和通心粉的弹牙嚼劲之间的完美结合，将煮好的通心粉倒入奶酪酱中搅拌均匀，加入芥末、