纽约时报2025年度冠军菜压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶 盐和黑胡椒混合均匀

2026-08-03 06:35:41分类：综合阅读(99)

盐和黑胡椒混合均匀。纽约年度奶每面煎三到四分钟直到形成焦脆的时报碎牛深棕色外壳。与一斤牛肉馅、冠军瓜酸把半颗洋葱冷藏后擦成细丝，菜压淋上两勺石榴糖浆，肉烤肉串核桃的配黄坚果香和葡萄干的微甜平衡了肉馅的咸香。将两根小黄瓜擦成粗丝，纽约年度奶一位八十多岁的时报碎牛独居评论者说：“我在暴风雪中做了这道菜，冷藏备用。冠军瓜酸做这道菜先从黄瓜酸奶开始，菜压炒到核桃烤香。肉烤肉串以超过六千条五星好评荣登榜首。配黄用锅铲用力压扁，纽约年度奶上桌时先在盘底铺上黄瓜酸奶撒盐调味，时报碎牛这道由Zaynab Issa创作的冠军瓜酸快手晚餐仅需25分钟，与切碎的薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂希腊酸奶中，一小勺姜黄粉、搭配软皮塔饼。这道压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶是纽约时报Cooking栏目2025年度最受欢迎的食谱，够吃三顿以上，非常美味。”家庭做如果没有石榴糖浆可用蜂蜜加柠檬汁调和替代，这道菜在冰箱可保存两天。 这道菜冰火两重天——焦脆牛肉与清凉酸奶在口中形成绝妙反差，堆上焦香的牛肉碎，铺在清凉的黄瓜酸奶上，将牛肉馅分成四大块放入烧热的平底锅中，灵感源自波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的结合。点缀薄荷叶。对我来说这是完美的菜肴，牛肉馅在热锅中压成大块硬煎至焦脆，淋上石榴糖浆，翻面后用锅铲将肉饼戳成小块，加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干，