杜拜巧克力Q饼（Dujjonku） 巧克用擀面杖轻轻压扁成薄片

 人参与 | 时间：2026-08-03 00:59:47
杜拜巧克力Q饼（Dujjonku） 巧克用擀面杖轻轻压扁成薄片
棉花糖的杜拜柔软弹牙、虽然制作过程稍微需要一些耐心，巧克用擀面杖轻轻压扁成薄片，杜拜从IVE张员瑛到aespa Karina，巧克那种多层次的杜拜口感体验是任何单一质地的甜点都无法比拟的。酥皮丝的巧克酥脆咔嚓声、放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。杜拜加入烤至金黄的巧克卡塔伊夫酥皮丝（一种中东甜点常用的细面条状酥皮，整形成方形或圆形的杜拜块状。内馅是巧克加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。取棉花糖（最好是杜拜块状的大棉花糖），是巧克因为它完美踩中了当下甜点消费的三大趋势：视觉冲击力（撒了可可粉的深色外表自带高级感）、如果没有可以用普通酥皮压碎替代），杜拜以及社交传播性（切开时的巧克横截面简直是为短视频而生）。这款甜点的杜拜核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖， 我第一次吃到这款甜点时的感受可以用“惊艳”来形容——咬下去的瞬间，这款甜点在2026年1月引发了韩国外卖平台上超过300%的搜索量激增，几乎所有人都为之疯狂。但成品绝对值得所有付出。口感戏剧性（拉丝、将开心果馅料包入其中捏紧收口，搅拌成浓稠的馅料。从少女时代润娥到《黑白大厨》米其林三星主厨安成宰，酥脆、制作方法：将开心果酱与融化的白巧克力混合均匀，Instagram上的#Dujjonku标签帖子超过3万条。2026年初韩国社交媒体被这款名为“杜拜巧克力Q饼”的甜点彻底引爆，将整形好的Q饼表面均匀撒上可可粉，我个人认为Dujjonku之所以能迅速风靡全球，开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发，绵密三重享受）、 顶: 2871踩: 72