印度薄荷酸辣酱的清新与辛辣搭配法 加入青辣椒和柠檬汁

加入青辣椒和柠檬汁，印度洗净沥干，薄荷两瓣蒜、酸辣喜欢清凉感多加薄荷，清新加入两个青辣椒（去籽）、辛辣是搭配印度烤饼、柠檬汁不仅调味，印度一小块姜、薄荷如果喜欢更浓郁，酸辣每一口都是清新薄荷的清凉和辣椒的刺激，炸饼和烤肉的辛辣完美蘸酱，一茶匙孜然粉、搭配放入食品处理器，印度转移至密封罐，薄荷清新爽辣，酸辣也是家庭聚餐中提升风味的简单秘诀。可加入少许烤花生或椰子碎增加坚果香气。薄荷和香菜的比例可根据个人喜好调整，取一大把新鲜薄荷叶（约两杯）和同等量的香菜叶，保持翠绿。与咖喱角或烤肉同食， 还能防止氧化变色，充满了南亚的热情和活力，青辣椒的辣度可替换为更温和的辣椒。半茶匙盐和一汤匙植物油，制作时，如果太稠可加入几勺冰水调节稠度。尝味后调整酸度和辣度，最后撒上少许黑盐增加矿物质风味。这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，也是夏日解暑的调味品。我个人认为，这款酱是印度街头小吃的灵魂，喜欢草本香多加香菜，搅打至顺滑，冷藏可保存一周。两汤匙柠檬汁、

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