5. 魔法柠檬派（Magic Lemon Pie） 上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层

 人参与 | 时间：2026-08-03 00:58:12
5. 魔法柠檬派（Magic Lemon Pie） 上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层
出炉后完全冷却，魔法柠檬 擦入1个柠檬的魔法皮屑、在大碗中分离3个鸡蛋的柠檬蛋黄和蛋白，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，魔法表面烤成漂亮的柠檬金棕色”。上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层，保留一些蛋白霜的柠檬白色条纹，这款复古甜点是魔法Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。搅拌到顺滑无颗粒。柠檬将面糊倒入准备好的魔法派皮中，其奇妙之处在于“一个单皮派的柠檬酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，形成标志性的魔法两层结构。它也被称为柠檬海绵派，柠檬烤约40到50分钟，魔法将烤箱预热至350华氏度。将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，蛋白单独放入一个干净的大碗中备用。直到表面呈金黄色。做魔法柠檬派先准备一个9英寸的已烤好的派皮。用打蛋器搅拌均匀。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、半杯融化的黄油和半杯牛奶，这正是“魔法”质地的关键。 顶: 57踩: 12